Είδος αρμένικης πίτσας, που υιοθετήθηκε στην Κύπρο στα νεότερα χρόνια.
Ονομασία - Προέλευση
Πρόκειται για είδος αρμένικης πίτσας από κρέας, ντομάτα και λεπτή πίτα (Γιαγκουλλής 2009, λήμμα λαχματζ̆ού,το, 251).
ΕΤΥΜ. < τουρκ. lahmacun < αραβ. lahm 'acīn (Γιαγκουλλής 2009, λήμμα λαχματζ̆ού,το, 251)
< αρχ. συρ. lah mazun [lah mazun = κιμάς αναμεμειγμένος], λαχμάν [λαχμάν = θερμότατο και κοκκινωπό ψωμί] και zun [κρέας] (Πέτρου-Ποιητού 2013, λήμμα Λαχματζούν, 76)
Συμπληρωματικές Πληροφορίες - Βιβλιογραφία
Γιαγκουλλής Κ. Γ. (2009), Θησαυρός Κυπριακής Διαλέκτου. Ερμηνευτικό, Ετυμολογικό, Φρασεολογικό και Ονοματολογικό Λεξικό της Μεσαιωνικής και Νεότερης Κυπριακής Διαλέκτου, Βιβλιοθήκη Κυπρίων Λαϊκών Ποιητών,70, Εκδόσεις Theopress, Λευκωσία.
Πέτρου-Ποιητού Ε. (2013), Από πού κρατάει η σκούφια τους. Λέξεις και ιστορίες από τον κόσμο της γεύσης, Εκδόσεις Επιφανίου, Λευκωσία.
Αργυρώ Ξενοφώντος, Τόνια Ιωακείμ