Ονομασία - Προέλευση
Κυπριακή Ονομασία
Παννάδα
Ελληνική Ονομασία - Περιγραφή
Γλυκό ποτό όπως τη σουμάδα.
Μέθοδος Επεξεργασίας
Παρασκεύαζαν από τα σπέρματα των πεπονιών. Κοπάνιζαν τα σπέρματα (κοκκώνες) ενός πεπονιού στο γουδί. Μετά αναμείγνυαν τη λιωμένη αυτή πάστα με ανάλογο νερό, και σχηματιζόταν γαλακτώδες υγρό, στο οποίο προσέθεταν και ζάχαρη. Φαρμακίδου ΞΠ (2003, σελ. 270)
Λειτουργικός Συμβολικός Ρόλος
Διατροφική Αξία
Θεωρείτο «ευχάριστον αναψυκτικόν». Φαρμακίδου ΞΠ (2003, σελ. 270)
Συμπληρωματικές Πληροφορίες - Βιβλιογραφία
Χρονολογία
19ος-20ος αιώνας
Συμπληρωματικά Στοιχεία
Φαρμακίδου ΞΠ (1983). Γλωσσάριον Ξενοφώντος Π. Φαρμακίδου, [Υλικά διά την σύνταξιν Ιστορικού Λεξικού της Κυπριακής Διαλέκτου, μέρος Β', έκδ. Θεοφανώς Δ. Κυπρή], Κέντρο Επιστημονικών Ερευνών, Λευκωσία, 2η έκδ, 2003.
Ερευνητής/Καταχωρητής
Στάλω Λαζάρου
