Παραδοσιακό φαγητό που φτιάχνεται στην Ορούντα.
Ονομασία - Προέλευση
Κυπριακή Ονομασία
Παραγεμιστό
Μέθοδος Επεξεργασίας
Είναι ένα είδος σούπας με κανέλα, αρτύματα (αναφέρονται κυρίως σε πιπέρια) και σκληρό κρέας.
Το βαζουνε σε φούρνο με ξύλα, τον οποίο χυλώνουνε. δηλαδή βάζουνε μπροστά από τον φούρνο ένα μάρμαρο και πηλό για να μην βγαίνει έξω η ζέστη.
Συνηθίζεται να καταναλώνεται το Πάσχα.
Δημοτικό Σχολείο Ορούντας (1993)49.
Συμπληρωματικές Πληροφορίες - Βιβλιογραφία
Χρονολογία
19ος-21ος
Βιβλιογραφία
Δημοτικό Σχολείο Ορούντας (1993) Η Ορούντα.
Ερευνητής/Καταχωρητής
Ελένη Χρίστου