Ο σκόλυμος είναι είδος αγκαθιού με κίτρινο άνθος
Ονομασία - Προέλευση
Σκόλυμος ή ασκόλυμπρος ή σκόλυμπρος ή σκολύμπρι
Ορισμός: Ποώδες φυτό με πλατιά μακρουλά φύλλα και κίτρινο άνθος που τρώγεται ως λαχανικό όταν είναι τρυφερό (Μπαμπινιώτης 2008, λημ. σκόλυμπρος).
Η επιστημονική ονομασία του είδους είναι Scolymus hispanicus (Liddell and Scott 1996, λήμ. σκόλυμος).
Λειτουργικός Συμβολικός Ρόλος
Η αναφορά του Κλεάρχου του Σολέως στο 'σκόλυμο' είναι μονολεκτική ωστόσο η κατάταξή του ανάμεσα σε άλλα τρόφιμα φανερώνει πώς πρόκειται για εδώδιμο είδος. Δεν υπάρχουν άλλα στοιχεία για την κατανάλωση του φυτού αυτού στην Κύπρο.
Συμπληρωματικές Πληροφορίες - Βιβλιογραφία
Ο 'σκόλυμος' αναφέρεται από τον Κλέαρχο τον Σολέα (4ος-3ος αι.π.Χ.) στο έργο του 'Περί γρίφων' ανάμεσα σε άλλα τρόφιμα. Το απόσπασμα διασώζει ο Αθήναιος (2ος-3ος αι.μ.Χ.) στο έργου του 'Δειπνοσοφισταί'.
Αθήναιος, Δειπνοσοφισταί 14.648f-649a στο: Gulick, C.B. μτφ. (1980) Athenaeus-The Deipnosophists, Loeb Classical Library τ.6. Cambridge: Harvard University Press, 504
Liddell and Scott (1996) A Greek English Lexicon, Oxford: Clarendon Press
Μπαμπινιώτης, Γ. (2008) Λεξικό τηε Νέας Ελληνικής Γλώσσας, Αθήνα: Κέντρο Λεξικολογίας
Νατάσα Χαραλάμπους
