Φλαούνες αναρής (μυζήθρας), γλυκές, χαμηλών λιπαρών

Τα υλικά της ζύμης που χρησιμοποιήσαμε για τις γλυκές Φλαούνες αναρής (μυζήθρας) είναι:
- 1Kg σκληρό αλεύρι τύπου χωριάτικο
- 3g αλάτι
- 11g baking powder
- 100g ζάχαρη
- 2g μαχλέπι
- 2g μαστίχα
- 5g βανίλια
- 200ml λάδι
- 200ml πορτοκαλάδα (soft drink)
- 300ml χλιαρό νερό

Υλικά για τη γέμιση:
- 1 κιλό ανάλατη μυζήθρα
- 1 ανάλατο χαλούμι χαμηλών λιπαρών- 180 γρ
- Μία δέσμη δυόσμο
- Περίπου 150 γρ σταφίδα χωρίς κουκούτσια
- 2 αυγά
- 3 γρ μαχλέπι
- 3 γρ μαστίχα
- 200 γρ ζάχαρη άχνη
-75 γρ σιμιγδάλι (λεπτό ή χοντρό- Προτιμώ το λεπτό.)
- 1 γρ κανέλα
- 5 γρ βανίλια
- 35 γρ baking powder

Υλικά για επάλειψη:
Περίπου 200 γρ σουσάμι
1 αυγό