Υλικά
- Μισό κιλό ξηρά ξεφλουδισμένα κουκιά
- Μία συσκευασία ταχίνι- 240g
- Μισό ποτήρι ελαιόλαδο- 100 ml
- Μισό ποτήρι- 100 ml χυμό λεμονιού
- Μισό ποτήρι- 100 ml χυμό νεραντζιού
- 4 μεγάλες σκελίδες σκόρδου
- 2-3 κόκκινα μικρά πιπεράκια
- Μισό κουταλάκι τριμμένο μαύρο πιπέρι
- Μία κουταλιά αλάτι- περίπου 10-12g
Σημείωση: Ο χυμός, το σκόρδο, τα πιπέρια και το αλάτι είναι θέμα γούστου.
Μέθοδος
Η λεπτομερής εκτέλεση της συνταγής βρίσκεται στο βίντεο.
Περισσότερες Συνταγές
Όσπρια
Κουκιά ξερά-"κούννες"- βραστά με κολοκύθι, για σαλάτα
Hμερ. ανάρτησης συνταγής:
Ελίζα Χατζημιχαήλ
->