Δημητριακά και ζυμώματα
Hμερ. ανάρτησης συνταγής:
Κολοκυθόπιτες ή κολοκόπιτες ή κολοκοτές με φύλλο σφολιάτα και ρύζι
Ελίζα Χατζημιχαήλ
Παραδοσιακές κυπριακές κολοκοτές με σφολιάτα, κολοκύθα και ρύζι, ιδανικές για νηστεία ή σνακ.
Κολοκυθόπιτες ή Κολοκόπιτες ή Κολοκοτές με φύλλο σφολιάτα και ρύζι
Υλικά
- 1 φύλλο σφολιάτας
- 200 g ώριμη κολοκύθα σε μικρούς κύβους
- 50 g ρύζι κίτρινο με μακρύ κόκκο
- Προαιρετικά, περίπου 45 g σταφίδα, χωρίς κουκούτσια
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- Περίπου 2 κουταλιές ζάχαρη
- 1-2g αλάτι
- 1 κουταλάκι πιπέρι
- Μία κουταλιά κανέλα- περίπου 8g
- Λίγο αλεύρι
Μέθοδος
Η αναλυτική εκτέλεση της συνταγής βρίσκεται στο βίντεο.
Περισσότερες Συνταγές
Όσπρια
Κουκιά ξερά-"κούννες"- βραστά με κολοκύθι, για σαλάτα
Hμερ. ανάρτησης συνταγής:
Ελίζα Χατζημιχαήλ
->