Κρέας και αλλαντικά
Hμερ. ανάρτησης συνταγής:
Λούντζα από τον Άκη την Αντωνία και την Ελίζα
Ελίζα Χατζημιχαήλ
Παραδοσιακή κυπριακή λούντζα – χοιρινό μαριναρισμένο και ωριμασμένο σε κρασί και κόλιανδρο.
Λούντζα από τον Άκη την Αντωνία και την Ελίζα
Υλικά
- Ψαχνό φιλέτο χοιρινό για λούντζα 5150g
- 1 κιλό αλάτι
- Περίπου 2 ποτήρια σπασμένοι σπόροι κόλιαντρου
- 5–6 λίτρα κόκκινο ξηρό κρασί
Μέθοδος
Η λεπτομερής εκτέλεση της συνταγής βρίσκεται στο βίντεο.
Περισσότερες Συνταγές
Όσπρια
Κουκιά ξερά-"κούννες"- βραστά με κολοκύθι, για σαλάτα
Hμερ. ανάρτησης συνταγής:
Ελίζα Χατζημιχαήλ
->