Υλικά
5 κιλά ξινό γιαούρτι για τραχανά
450g γιαούρτι πρόβειο
1850g σπασμένο σιτάρι για τραχανά (στην Κύπρο το λέμε ¨κονάρι¨)
3 κουταλιές αλάτι και 1 σκελίδα σκόρδο
Αποξηραίνεται στον ήλιο ή αποθηκεύεται σε καταψύκτη.
Μέθοδος
Η λεπτομερής εκτέλεση της συνταγής βρίσκεται στο βίντεο.
Περισσότερες Συνταγές
Όσπρια
Κουκιά ξερά-"κούννες"- βραστά με κολοκύθι, για σαλάτα
Hμερ. ανάρτησης συνταγής:
Ελίζα Χατζημιχαήλ
->