Κυνηγετικές δραστηριότητες στην περιοχή Αετόκρημνος Επισκοπής

Σκελετός νάνου ιπποπόταμου (Hippopotamus minutus ή Phanurios minutus) με βάση απολιθωμένα οστά που βρέθηκαν στην Κύπρο. Το θηλαστικό αυτό είχε μήκος 1, 40m και ύψος 0, 68m.
Σκελετός νάνου ιπποπόταμου (Hippopotamus minutus ή Phanurios minutus) με βάση απολιθωμένα οστά που βρέθηκαν στην Κύπρο. Το θηλαστικό αυτό είχε μήκος 1, 40m και ύψος 0, 68m.

Σύμφωνα με τα αρχαιολογικά δεδομένα η Κύπρος παρέμενε ακατοίκητη μέχρι το 7000 π.Χ. Όμως, σε μια βραχοσκεπή στη Θέση Αετόκρεμμος (Αετόκρημνος) Επισκοπής, αποκαλύφθηκαν σημάδια ανθρώπινης παρουσίας στο νησί αρκετά νωρίτερα, περί το 8500 π.Χ.

Περιγραφή Σιτηρεσίου - Γευμάτων
Περιγραφή Σιτηρεσίου

Η πρώτη πληροφορία σχετικά με την ανθρώπινη παρουσία στο νησί αφορά κυνηγετικές δραστηριότητες στην περιοχή Αετόκρημνος, Επισκοπής (Michaelides 1998; Swiny 2001). Συγκεκριμένα, στην περιοχή αυτή έχουν βρεθεί κατάλοιπα από πυγμαίους ιπποπόταμους, μαζί με άλλα ευρήματα, που χρονολογούνται περί το 8.500 π.Χ. Το νησί ωστόσο δεν είχε ακόμη κατοικηθεί αυτή την περίοδο, αλλά άντρες από άλλες περιοχές το επισκέπτονταν και κυνηγούσαν αυτό το μικρό θηλαστικό για τροφή. Στην περιοχή αυτή βρέθηκαν επίσης χιλιάδες εδώδιμα όστρεα και εστίες (Τσαλίκη 2002).
Οι πυγμαίοι ιπποπόταμοι και οι πυγμαίοι ελέφαντες που υπήρχαν στο νησί από την Πλειστόκαινη περίοδο εξαφανίστηκαν πριν από τη νεολιθική εποχή, προφανώς λόγω της ανθρώπινης δραστηριότητας κατά την περίοδο αυτή.

Διαφοροποίηση ανάλογα με το δημογραφικό προφίλ

Άντρες κυνηγοί-τροφοσυλλέκτες.

Χρονολογία
8.500 π.Χ.
Συμπληρωματικά Στοιχεία

Η Θέση Αετόκρημνος βρίσκεται στο κέντρο της νότιας ακτογραμμής του Ακρωτηρίου των Γάτων. Tο Desert research Institute του Πανεπιστημίου της Nevada μετά από έρευνα υπέδειξε ότι πρόκειται για την αρχαιότερη μέχρι σήμερα γνωστή αρχαιολογική θέση στο νησί (8.500π.Χ.). Πρόκειται για ένα μικρό καταφύγιο κυνηγών μέσα στα βράχια της ακτής. Οι ομάδες αυτές των κυνηγών αποτελούν πιθανότατα και τους πρώτους γνωστούς κατοίκους της τροφοσυλλεκτικής κοινωνίας της Κύπρου. Βρέθηκαν οστά από ζώα όπως ο πυγμαίος ιπποπόταμος, ο πυγμαίος ελέφαντας, διάφορα πτηνά καθώς και μεγάλη ποσότητα θαλάσσιων οστρέων. Πολλά από τα οστά βρέθηκαν καμένα, ένδειξη ότι στο χώρο αυτό γινόταν σφαγή και επεξεργασία θηραμάτων (Προκοπίου 2006, σ.59-60).

Βιβλιογραφία

1)Michaelides, D. (1998) “Food in Ancient Cyprus” στο: Lysaght, P. (ed.) Food and the Traveller. Migration, Immigration, Tourism and Ethnic Food, Proceedings of the 11th Conference of the International Commission For Ethnological Food Research, Cyprus, 8-14/June /1996, Nicosia, 22-43.

2)Παυλίδης, Α. (1991) Ιστορία της νήσου Κύπρου, από τις αρχές μέχρι το 58 π.Χ. Τόμος Α΄, Φιλόκυπρος, Λευκωσία.

3)Προκοπίου, Ε. (2006) «Οι σημαντικότερες προϊστορικές θέσεις της επαρχίας Λεμεσού», στο: Λεμεσός: Ταξίδι στους χρόνους μιας πόλης, Παυλίδου Ρ. (επιμ.), Έκδοση Δήμου Λεμεσού.

4)Swiny, S. (2001) The earliest prehistory of Cyprus, From colonization to exploitation, Cyprus American Archeological Research institute Monograph Series, American Schools of Oriental Research.

5)Τσαλίκη, Α. (2002) Η πανίδα και η χλωρίδα στην προϊστορική Κύπρο, Αρχαιολογία και Τέχνες, 83, 91-96.

Ερευνητής/Καταχωρητής

Βαρβάρα Γιάγκου

Σχετικό Περιεχόμενο
«Αγρινό»
Τρόφιμα
αγρινόν,το

Άγριο πρόβατο της Κύπρου.

«Αμπελοπούλιν»
Τρόφιμα
αμπελοπούλ(λ)ιν,το

Τα αμπελοπούλια είναι αυστηρά προστατευόμενο είδος άγριων πτηνών στην Κύπρο.Η θανάτωση / το κυνήγι και η κατοχή / κατανάλωση αμπελοπουλιών απαγορεύονται.

«Αγριόχοιρος»
Τρόφιμα
αρκόσ̆οιρος (αρκόσιοιρος),ο

"Μια από τις δοκιμασίες που οι δράκοι έβαλαν στο Σπανό ήταν να σκοτώσει έναν αγριόχοιρο. Αφού καταφέρνει να πείσει τους δράκους να τον προσκαλέσουν να μείνει μαζί τους, αυτοί του ζητούν να σκοτώσει…

«Πουλιά διαφόρων ειδών»
Τρόφιμα
βανέλλιν,το

Είδος αποδημητικού πτηνού, το κρέας του οποίου ήταν εδώδιμο.

Ορτύκι με μεσογειακή γέμιση και πατάτες babies (Μαγειρεύω Κυπριακά 2013).
Παραδοσιακές Συνταγές
Ορτύκι με μεσογειακή γέμιση και πατάτες babies

Νεότερη συνταγή από την Αμμόχωστο. Το ορτύκι, ένα από τα γνωστά κυνήγια στην Κύπρο, μαγειρεύεται με γέμιση από ντομάτες, ελιές και χαλούμι, κοινά υλικά της παραδοσιακής κυπριακής κουζίνας.

Γέμιση από τριμμένο τυρί και αυγά.
Παραδοσιακές Συνταγές
Πέρδικες γεμιστές

"Τρίβουμε το χαλούμι και ανακατεύουμε με τα αυγά. Γεμίζουμε τις πέρδικες με το μείγμα και ράβουμε την κοιλιά." (Ιφιγένεια Ελευθερίου, Κυπερούντα)

Τα χτυπημένα αυγά με ξίδι ψήνονται μαζί με τις τηγανισμένες πέρδικες.
Παραδοσιακές Συνταγές
Πέρδικες με αυγά

Η συνταγή προέρχεται από το ορεινό Πελένδρι (επαρχία Λεμεσού). Φτιάχνεται την εποχή του κυνηγιού ή όταν υπάρχουν διαθέσιμες στο σπίτι κατεψυγμένες πέρδικες. Σερβίρεται και ως μεζές, ιδιαίτερα σε…

Σχίνος.
Παραδοσιακές Συνταγές
Πουλιά λεμονάτα με σιήννους

Συνταγή για μαγείρεμα πτηνών κυνηγίων, είτε τζίκλων (τσίχλων) ή άλλων πουλιών. Βράζονται και αρωματίζονται με καρπούς σχίνου και λεμόνι.

Χαλούμι.
Παραδοσιακές Συνταγές
Πουλιά με χαλλούμι

Συνταγή για γεμιστά πτηνά κυνήγια (περδίκια, περιστέρια ή ορτύκια). "Αλείφουμε με βούτυρο, βάζουμε στην κοιλιά τους ρίγανη και κομματάκια χαλούμι και ροδοκοκκινίζουμε στον φούρνο." (Σταυρούλα Βορκά…

Οι τζίκλες ψήνονται σε χυμό ντομάτας ή φρέσκες τριμμένες ντομάτες.
Παραδοσιακές Συνταγές
Τζίκλες κοκκινιστές

Μεζές για κυνηγούς. Οι τζίκλες τηγανίζονται ελαφρά και ψήνονται σε κρασί και χυμό ντομάτας ή φρέσκες τριμμένες ντομάτες.