Ποτήρι κρασιού. Σημαίνει και την πόση, αλλά και το κέρασμα.
Ονομασία - Χρήσεις
Πρόκειται για ποτήρι κρασιού. Συνάμα σημαίνει την πόση (Γιαγκουλλής 2009, λήμμα πιννιά,η, 360; Κυπρή 1989, λήμμα πιννιά,η, 150), αλλά και το κέρασμα (Γιαγκουλλής 2009, λήμμα πιννιά,η, 360).
Ο Γεώργιος Λουκάς σημειώνει στο Γλωσσάριό του πως είναι η ποσότητα αλκοολούχου ποτού που ρίχνει κάποιος σε ποτήρι, για να το πιει με μια ρουφιά (Κυπρή 1979 [2002²], λήμμα πινιά,η, 374).
Ο Ξενοφών Π. Φαρμακίδης αναφέρει πως πιννιά είναι οι δόσεις του κρασιού, που πίνει κάποιος κατά την ώρα του φαγητού (Κυπρή 1983 [2003²], λήμμα πιννιά,η, 199).
Η Ευγενία Πέτρου-Ποιητού επισημαίνει πως σημαίνει την ποσότητα υγρού (Πέτρου-Ποιητού 2013, λήμμα Πινιά, 116).
ποτήρι κρασιού, πόση, κέρασμα
ΕΤΥΜ. < πίν(ν)ω (Γιαγκουλλής 2009, λήμμα πιννιά,η, 360; Πέτρου-Ποιητού 2013, λήμμα Πινιά, 116)
< ιταλ. pignata [τσουκάλι] (Πέτρου-Ποιητού 2013, λήμμα Πινιά, 116)
< γαλλ. pinot [κρασί] (Πέτρου-Ποιητού 2013, λήμμα Πινιά, 116)
Ο Λουκάς και η Πέτρου-Ποιητού ορθογραφούν τη λέξη με ενα ν αντί δύο (Κυπρή 1979 [2002²], λήμμα πινιά,η, 374; Πέτρου-Ποιητού 2013, λήμμα Πινιά, 116).
Συμπληρωματικές Πληροφορίες & Βιβλιογραφία
Γιαγκουλλής Κ. Γ. (2009), Θησαυρός Κυπριακής Διαλέκτου. Ερμηνευτικό, Ετυμολογικό, Φρασεολογικό και Ονοματολογικό Λεξικό της Μεσαιωνικής και Νεότερης Κυπριακής Διαλέκτου, Βιβλιοθήκη Κυπρίων Λαϊκών Ποιητών,70, Εκδόσεις Theopress, Λευκωσία.
Κυπρή Θ. Δ. (επιμ.) (1979 [2002²]), Υλικά διά την σύνταξιν ιστορικού λεξικού της κυπριακής διαλέκτου, Μέρος Α΄, Γλωσσάριον Γεωργίου Λουκά, Δημοσιεύματα του Κέντρου Επιστημονικών Ερευνών, XLI, Λευκωσία.
Κυπρή Θ. Δ. (επιμ.) (1983 [2003²]), Υλικά διά την σύνταξιν ιστορικού λεξικού της κυπριακής διαλέκτου, Μέρος Β΄, Γλωσσάριον Ξενοφώντος Π. Φαρμακίδου, Δημοσιεύματα του Κέντρου Επιστημονικών Ερευνών, IX, Λευκωσία.
Κυπρή Θ. Δ. (επιμ.) (1989), Υλικά διά την σύνταξιν ιστορικού λεξικού της κυπριακής διαλέκτου, Μέρος Γ΄, Γλωσσάριον Ιωάννου Ερωτοκρίτου, Δημοσιεύματα του Κέντρου Επιστημονικών Ερευνών, XIV, Λευκωσία.
Πέτρου-Ποιητού Ε. (2013), Από πού κρατάει η σκούφια τους. Λέξεις και ιστορίες από τον κόσμο της γεύσης, Εκδόσεις Επιφανίου, Λευκωσία.
Αργυρώ Ξενοφώντος, Τόνια Ιωακείμ
Παραδοσιακές Συνταγές
Κρασί
"Αφήνουμε το κρασί στο βαρέλι για σαράντα μέρες και το ξαναπερνούμε από το σουρωτήρι σε ξύλινο βαρέλι ή πιθάρι. Θα μείνει εκεί για τρεις ακόμα περίπου μήνες, οπότε είναι έτοιμο για κατανάλωση. Για…
