Τιμές καφέ και ζάχαρης τον 19ο αιώνα

Τιμές  εισαγόμενου καφέ (από τη Βραζιλία) και ζάχαρης (από την Αυστρία) το 1884.

Ονομασία - Προέλευση
Κυπριακή Ονομασία
Καφές και ζάχαρη
Ελληνική Ονομασία - Περιγραφή

ΚΛαφές και Ζάχαρη

Μέθοδος Εξασφάλισης
Άλλο
Χρονολογία
1884
Συμπληρωματικά Στοιχεία

"Καφές ρίου γρ. 131/4-131/2 ή οκά, ζάχαρισ Αυστριακή 53/4-6...με Λίραν Αγγλική γρ.182."

Τιμή καφέ: 13,25-13,50 γρόσια η οκά.
Τιμή ζάχαρης: 5,75-6,0 γρόσια η οκά.

Βιβλιογραφία

Η Φωνή της Κύπρου (1884) τεύχος της 27ης Ιουλίου 1884.

Σχετικό Περιεχόμενο
Άσπρη κρυσταλλική ζάχαρη.
Τρόφιμα
Ζάχαρις

Κατσούρες με φρουτοσαλάτα (Μαγειρεύω Κυπριακά 2014).
Παραδοσιακές Συνταγές
Κατσούρες, το γλυκό των φτωχών, με φρουτοσαλάτα

Οι κατσούρες με ζάχαρη αποτελούσαν διαδεδομένο έδεσμα της περιόδου της Αγγλοκρατίας. Ήταν εύκολο στην παρασκευή αλλά και φτηνό, γι' αυτό και αποκαλείται γλυκό των φτωχών. Στη συγκεκριμένη συνταγή…