Τα αδκιάτζια χρησιμοποιούνταν στη διαδικασία του αλωνίσματος.
Name - Usages
Τα αδκιάτζια χρησιμοποιούνταν στη διαδικασία του αλωνίσματος. Συγκεκριμένα τοποθετούνταν κομμάτια πυριτόλιθου κάτω από τη δουκάνη [δοκάνα], σε ειδικές σχισμές που υπήρχαν σ’ αυτή, και έκοβαν τα στάχυα χωρίς να καταστρέφουν τον καρπό (Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια, τ. 1, λήμμα αδκιάτζ΄ιν ή αθκιάτζ΄ιν,το, 187).
πυριτόλιθος
Η λέξη κατά τον Γεώργιο Λουκά γράφεται και ως εξής: αθκειάκιν (Κυπρή 1979 [2002²], λήμμα αθκειάκιν,το, 19).
Additional information and bibliography
Γιαγκουλλής Κ. Γ. (2009), Θησαυρός Κυπριακής Διαλέκτου. Ερμηνευτικό, Ετυμολογικό, Φρασεολογικό και Ονοματολογικό Λεξικό της Μεσαιωνικής και Νεότερης Κυπριακής Διαλέκτου, Βιβλιοθήκη Κυπρίων Λαϊκών Ποιητών,70, Εκδόσεις Theopress, Λευκωσία.
Κυπρή Θ. Δ. (επιμ.) (1979 [2002²]), Υλικά διά την σύνταξιν ιστορικού λεξικού της κυπριακής διαλέκτου, Μέρος Α΄, Γλωσσάριον Γεωργίου Λουκά, Δημοσιεύματα του Κέντρου Επιστημονικών Ερευνών, XLI, Λευκωσία.
Παυλίδης Α. (επιμ.) (1984), Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια, τ. 1, Φιλόκυπρος, Λευκωσία.
Κυριακή Παντελή, Αργυρώ Ξενοφώντος
Foods
Cereals and bread in the 18th century.
"On food", a report by Archim. Kyprianos (1788) in his book "Ιστορία Χρονολογική της Νήσου Κύπρου" (Chronological History of the Island of Cyprus) on the types of cereals that were cultivated and…
Foods
Cereals, production and import in the 19th century
Demand and prices of wheat, barley and rice in 1884.
Foods
Sitarin - wheat
The harvesting process was carried out in the month of June with the use of a sickle.
Foods
Sitos - wheat
In the 10th century, Syrian merchants used to visit Cyprus to purchase wheat and other products.
Production Methods
αλώνισμαν,το ΕΝ
Τα ζώα έσερναν τη δουκάνη κυκλικά, για ώρες, πάνω από τα δεμάτια. Ο γεωργός, τον οποίο ονόμαζαν αλωνευτή, έβαζε μια καρέκλα και καθόταν πάνω στη δουκάνη.