αγριοκαρδαμούδα,η - πουντζ̆ίν (πουντζίν) του βοσκού,το

αγριοκαρδαμούδα, καψέλλα

«Είναι διετές, ποώδες, χνουδωτό φυτό. Η ρίζα του προχωρά βαθιά στο έδαφος. Τον πρώτο χρόνο, στην κορυφή της εμφανίζεται ο ρόδακας των κατώτερων φύλλων, που είναι επιμήκη, οδοντωτά, με μίσχο. Τα επόμενα φύλλα είναι άμισχα, έχουν δυο φαρδιά φυλλάρια στη βάση τους και σχηματίζουν λοβούς. Το δεύτερο χρόνο ξεπροβάλλουν οι όριοι ανθοφόροι βλαστοί του, που διακλαδίζονται και μπορεί να φτάσουν τα 50 εκ. ύψος. Τα άνθη βγαίνουν πολλά μαζί σε τσαμπιά, είναι πολύ μικρά, λευκά ή ελαφρά ρόδινα, με μακριούς ποδίσκους. Οι καρποί του φυτού είναι καρδιόσχημοι, πιεσμένοι, πράσινοι, με πολυάριθμα ωοειδή, καφεκίτρινα σπέρματα. Το φυτό μπορεί να δώσει από 2 μέχρι 4 γενιές το χρόνο, ανθίζει και καρποφορεί από την άνοιξη μέχρι και το φθινόπωρο. Για την ανάπτυξή του χρειάζεται πολύ ήλιο» (Παπούλιας 2006, 30-31).