Σήκωσες (Μιτσερό)

Σήκωσες στη Λύση:
Τις Σήκωσες της Απόκριας και της Τυρινής υπήρχε το έθιμο να μαζεύονται όλοι οι συγγενείς σ’ ένα σπίτι, κυρίως στο σπίτι της νύφης όταν μια οικογένεια είχε χαρτωμένο, και να παίρνει ο καθένας τα δικά του φαγητά και τα ποτά. Την μέρα της Απόκρεω τρώγανε κρέας, γάλαν όξινο (γιαούρτι) και πιλάφι που έβαζαν μέσα σε αρνιά, τα λεγόμενα παραγεμιστά αρνιά. Σύμφωνα με το έθιμο έσφαζαν το αρνί το Σάββατο και την Κυριακή αφού το γέμιζαν με πουρκούρι, το έβαζαν στο φούρνο που άναβε μια γυναίκα σε κάθε γειτονιά. Την βδομάδα της Τυροφάγου που ακολουθούσε δεν έτρωγαν κρέας αλλά μόνο τυροκομικά προϊόντα και αλμυρικά μέχρι την Κυριακή. Την Κυριακή την νύχτα μαζεύονταν πάλι όλα τα μέλη της οικογένειας σ’ ένα σπίτι με τα φαγητά τους που ήταν όλα γαλακτερά και αλμυρικά όπως ραβιόλες, τομάτσια (λαζάνια), πιττούδες, γάλαν όξινον και μπακαλιάος. Σταδιακά καταργήθηκε η σήκωση του κρέατος και παρέμεινε μόνο η σήκωση της τυροφάγου όπου έτρωγαν κρέας και τυροκομικά προϊόντα. Έπιναν κρασί το οποίο έβαζαν μέσα σε κολότσια άφου δεν είχαν πότσες (μπουκάλια). Υπήρχε επίσης το έθιμο να κρεμάνε ένα ψημένο αυγό πάνω στον τέρτζιελον (μεγάλο κρικέλι, λεξ. Γιαγκουλλή) του διχώρου (μεγάλο δωμάτιο, λεξ.Γιαγκουλλή) το οποίο προσπαθούσαν να πιάσουν με το στόμα τους χωρίς να το αγγίξουν. Αυτές οι Σήκωσες συνεχίστηκαν μέχρι το 1950. Σ., Κ.,Ξυστούρης, σελ.136-137.