Σησάμη (Σκεύασμα με σησάμι)

Τρόφιμα

κούσβος,ο

Το υπόλειμμα μετά την έκθλιψη του σησαμέλαιου.

Τρόφιμα

Παραγωγή και διαθεσιμότητα σησαμιού κατά τον 19ον αιώνα

Τεχνικές Παραγωγής

Παραγωγή σησαμιού

Παραδοσιακές Συνταγές

σησαμόπιττες,οι

Η συνταγή προέρχεται από τη Μαραθάσα. Οι σησαμόπιττες ήταν ένα από τα προϊόντα που πουλούσαν οι Μαραθεύτες στα πανηγύρια μαζί με οπωρικά, ξηρούς καρπούς, σουσιούκκον και παστέλλιν.