Σταυροκάρυα, Καντζηλάρης Γ.(2007) 278
Ονομασία - Προέλευση
Είναι φυτό βολβώδες. Ο βολβός του έχει ακανόνιστο στρογγυλό σχήμα και χρώμα σκούρο καφέ. Αυτό το φυτό δεν είναι συνηθισμένο και υπάρχει μόνο στα καλλιεργημένα χωράφια. Το εσωτερικό του βολβού είναι λευκό και η γεύση του μοιάζει με ινδοκάρυδο. Μαζεύεται Μάρτιο και Μάιο, Καντζηλάρης Γ.(2007) 266
Bunium ferculaceum
Λειτουργικός Συμβολικός Ρόλος
Συμπληρωματικές Πληροφορίες - Βιβλιογραφία
Καντζηλάρης Γεώργιος (2007) Το Καϊμακλί μέσα από το πέρασμα του χρόνου, Λευκωσία
Ελένη Χρίστου
Σταυροκάρυα. Καντζηλάρης Γ. (2007) 278.
Σιτηρέσιο
Λαχανικά και άγρια χόρτα στη διατροφή των Κυπρίων, αναφορά του 1894
Στο περιηγητικό κείμενο της Ρίχτερ γίνεται αναφορά για το πώς μαγειρεύονται και τρώγονται τα διάφορα λαχανικά και άγρια χόρτα...
Τρόφιμα
Χορταρικά κάμπου
Χόρτα του κάμπου ή του βουνού Αναφορά στα ακόλουθα: «χωστές», ραδίκια, «βουλιά», «γαλατούνες» «τρισατσίες», «πίγκαλλους» ή «πάγκαλλους», «τσακρίθκια» (στρουθκιά), «καυκαρούες» (…