Τυρίν, το

Αιγοπρόβατα από σκηνή της Γέννησης του Χριστού, 1192, λεπτομέρεια. Ναός της Παναγίας τους Άρακα, Κύπρος.
Αιγοπρόβατα από σκηνή της Γέννησης του Χριστού, 1192, λεπτομέρεια. Ναός της Παναγίας τους Άρακα, Κύπρος.

τυρί

Σχετικό Περιεχόμενο
«Φρέσκα, ζεστή μυζήθρα με ζάχαρη»
Τρόφιμα
αγνιά - αχνιά,η

Ο αφρός ή το πάχος του γάλακτος.

CFM
Τρόφιμα
αγνοτύριν,το

Τυρί που γίνεται από αγνιά αιγοπροβάτων.

Φυτό ξισταρκάς.
Τρόφιμα
Τυρίν ακαθκιώτικο

Οι βοσκοί συνήθιζαν να τοποθετούν στην κουλιάστρα του γάλακτος κλαδιά λουβιδκιάς (ξισταρκάς), τα φύλλα της οποίας είχαν ένα κολλώδη χυμό με πολύ λεπτή μυρωδιά.

CFM
Χώροι Παραγωγής
Τυροκομείο-Αλλαντοποιείο (Αγλαντζιάς)