Σαπέρδα (Aκαθόριστο είδος ψαριού)

Ονομασία - Προέλευση

Κυπριακή Ονομασία

Σαπέρδα (αρχαία ονομασία)

Ελληνική Ονομασία - Περιγραφή

Δεν είναι βέβαιο σε πιο ψάρι αντιστοιχεί η 'σαπέρδα'

Μέθοδος Εξασφάλισης

Αλιεία

Λειτουργικός Συμβολικός Ρόλος

Διατροφική Αξία

Σε όλους σχεδόν τους ανασκαμμένους αρχαιολογικούς χώρους της Κύπρου έχουν βρεθεί υπολείμματα ψαριών. Ένα από αυτά πιθανόν να ήταν και το είδος 'σαπέρδα' το οποίο αναφέρεται από το Λουκιανό μαζί με τις 'πέρκες' (δες Συμπληρωματικά Στοιχεία).

Συμπληρωματικές Πληροφορίες - Βιβλιογραφία

Χρονολογία

2ος αι.μ.Χ. (πηγή στην οποία αναφέρεται)

Συμπληρωματικά Στοιχεία

Την 'πέρκα' αναφέρει ο Λουκιανός (2ος αι.μ.Χ.) στο έργο του 'Εταιρικοί Διάλογοι'.
Απόσπασμα: 'Σου έφερα όταν καταπλέυσαμε από το Βόσπορο, κρεμμύδια από την Κύπρο και πέντε σαπέρδες και τέσσερις πέρκες' Λουκιανός, Εταιρικοί Διάλογοι 14.320 (Μετάφραση: Χατζηιωάννου 1975)

Βιβλιογραφία

Λουκιανός, Εταιρικοί Διάλογοι 14.322 στο: Macleod, M.D. μτφ. (1992) Lucian-Dialoguues of the Courtesans, Loeb Classical Library τ.7. Cambridge: Harvard University Press, 456

Χατζηιωάννου, Κ. (1975) Η Αρχαία Κύπρος εις τας Ελληνικάς Πηγάς, τ.Β'. Λευκωσία: Ιερά Αρχιεπισκοπή Κύπρου-εκδόσεις, 382-383

Ερευνητής/Καταχωρητής

Νατάσα Χαραλάμπους

Σχετικό Περιεχόμενο

Τρόφιμα

αντακαῖος,ο

Αρχαία ονομασία ψαριού, το οποίο ταυτίζεται με τον οξύρρυγχο. Σύμφωνα με το Σώπατρο τον Πάφιο τον 'αντακαῖο' τον έτρωγαν αλατισμένο.

Τρόφιμα

ασ̆σ̆έλ(λ)ιν (ασσέλ(λ)ιν),το

Οι κάτοικοι της Κυθρέας έγδερναν και έκοβαν σε μικρά κομμάτια τα χέλια, τα αλάτιζαν και τα έβαζαν σε στερκό, δηλαδή ξηρό, κρασί για μία έως δύο ημέρες. Στην ίδια περιοχή συνήθιζαν επίσης να τα ψήνουν…

Εγχάρακτο ψάρι στον πυθμένα εφυαλωμένης κούπας του 12ου αι. από τη Θήβα.

Τρόφιμα

Γάρος

Είδος σάλτσας της βυζαντινής περιόδου, από εντόσθια ψαριού.

Τρόφιμα

Κρομμύδκια (Κρεμμύδια)

Στις αρχαίες γραπτές πηγές γίνεται αναφορά στα κρεμμύδια της Κύπρου