Ρολό με πάννα

Σε μια λεκάνη βάζουμε τον κιμά και προσθέτουμε το κρεμμύδι, το μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και το ψωμί μουσκεμένο και τριμμένο σε ψίχουλα.
Απλώνουμε την πάννα στο τραπέζι και βάζουμε πάνω το μείγμα κιμά.
Βάζουμε στο κέντρο, στη σειρά, τα βρασμένα αυγά, τα καλύπτουμε με το μείγμα κιμά και πλάθουμε σε σχήμα φρατζόλας.
Τυλίγουμε το ρολό με πάνα, το τοποθετούμε σε κατάλληλο σκεύος, το περιχύνουμε με το κρασί και το ψήνουμε στο φούρνο.
Όταν κρυώσει το κόβουμε σε φέτες και το σερβίρουμε με πατάτες πουρέ ή ρύζι πιλάφι.
(ΥΓΦΠΠ 2006, 30)