Τυλιχτά με κούννες

Φτιάχνουμε πρώτα το σιρόπι. Βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, την κανέλα και τη φλούδα λεμονιού σε μια κατσαρόλα και τα ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Όταν αρχίζει να κοχλάζει το αφήνουμε για 5΄ και όταν το σβήσουμε βάζουμε τις σταγόνες από το λεμόνι.
Το βάζουμε σε δροσερό μέρος να κρυώσει.
Αναμειγνύουμε τις κούννες με την κανέλα.
Παίρνουμε τα φύλλα, τα διπλώνουμε στη μέση και τα αλείφουμε με το λάδι.
Έπειτα βάζουμε ένα κουτάλι περίπου γέμιση.
Τα τυλίγουμε σε ρολό αφού διπλώσουμε τις άκρες, για να μη βγαίνει η γέμιση έξω, και τα βάζουμε σε ταψί.
Τα ψήνουμε για 40΄ περίπου στους 160 βαθμούς.
Όταν τα βγάλουμε τα περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι που έχουμε ετοιμάσει.
(Σωτήρα Ελευθερίου, 45 ετών, Κυπερούντα)