Εμπλούτισε το έργο του Μουσείου με τις δικές σου πληροφορίες, γνώσεις και εμπειρίες.
Γνωρίστε τα παραδοσιακά προϊόντα που αποτελούν την ψυχή της κυπριακής κουζίνας.
Δημητριακά και ζυμώματα
Μπουρέκια χαλλουμιού της σάτζιης
Hμερ. ανάρτησης συνταγής:
Ελίζα Χατζημιχαήλ
->Λιπαρές ύλες (Λίπη, έλαια)
Τιτσιρίες ή τιτσιρίδες ή τσιγαρίδες και μίλλα ή γλίνα
Hμερ. ανάρτησης συνταγής:
Ελίζα Χατζημιχαήλ
->Δημητριακά και ζυμώματα
Τιτσιριδόπιτα εμπλουτισμένη με χαλλούμι
Hμερ. ανάρτησης συνταγής:
Ελίζα Χατζημιχαήλ
->Ρίζες και κόνδυλοι
Πατάτες αντιναχτές από τον Σεφ Άντρο και την Ελίζα
Hμερ. ανάρτησης συνταγής:
Ελίζα Χατζημιχαήλ
->Λαχανικά και άγρια χόρτα
Μούγκρα με κουνουπίδι και ξινό προζύμι
Hμερ. ανάρτησης συνταγής:
Ελίζα Χατζημιχαήλ
->
Δημητριακά και ζυμώματα
Γλυσταρκές / Glystarkes / Κριτσίνια
Hμερ. ανάρτησης συνταγής:
Ελίζα Χατζημιχαήλ
->Δημητριακά και ζυμώματα
Καλοηρκά - τορτελίνια με κιμά σε ζωμό
Hμερ. ανάρτησης συνταγής:
Ελίζα Χατζημιχαήλ
->
Πουλερικά και αυγά
Φασολάκια με κοτόπουλο και ρύζι σε τσουκάλι, στο φούρνο
Hμερ. ανάρτησης συνταγής:
Ελίζα Χατζημιχαήλ
->Ψάρια και θαλασσινά
Χταπόδι στιφάδο σε τσουκάλι, στο φούρνο
Hμερ. ανάρτησης συνταγής:
Ελίζα Χατζημιχαήλ
->Έχεις κάποια συνταγή να μοιραστείς;
Συμπλήρωσε την πιο κάτω φόρμα με τα απαραίτητα στοιχεία
Συμπλήρωσε την παρακάτω φόρμα για να έρθεις σε επαφή μαζί μας και να μάθεις περισσότερα για το Εικονικό Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων.
Έχεις κάποια συνταγή να μοιραστείς;