Φασόλια μαειρευτά με μολόσιες, αλατούνες τζαι τεράτσι λουκάνικο

Βάζουμε τα φασόλια από το προηγούμενο βράδυ να φουσκώσουν σε νερό.
Τα πλένουμε την επομένη και τα βάζουμε στη φωτιά να πάρουν μια βράση.
Τα ξεπλένουμε με κρύο τρεχούμενο νερό και τα ξαναβάζουμε στη φωτιά, βράζοντάς τα μέχρι να μισοψηθούν.
Σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και το προσθέτουμε στα φασόλια.
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και δάφνη, προσθέτουμε το ντοματοχυμό ή τις φρέσκες τριμμένες ντομάτες και συνεχίζουμε το ψήσιμο των φασολιών.
Προσθέτουμε το σέλινο, τις μολόσιες και τις αλατούνες και αφήνουμε να ψηθούν.
Σοτάρουμε το κομμένο λουκάνικο και το ρίχνουμε στα φασόλια.
(Αμπαριάν Κραντ, Μαγειρεύω Κυπριακά 2012-2013)